じゃがいもとベーコンの洋風煮物の作り方

バターを使ったこってり濃厚な味付けのじゃがいもとベーコンの洋風煮物の作り方です。

材料　　2-3人分

じゃがいも・・7個
(小さめのじゃがいもが7個で皮つき　280gの重さでした。)
ベーコン・・70g

水・・200cc
顆粒コンソメの素・・小さじ1
みりん・・大さじ1
薄口醤油・・小さじ2
バター・・10g








じゃがいもとベーコンの洋風煮物の作り方

1　じゃかいもの皮をむく。
スプーンを使うとジャガイモの皮だけきれいにむけます。ただし、包丁やピーラーで皮をむくより、時間がかかります。

2　じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
3　ボウルに水をいれて切ったじゃがいもを5分ほど、水にさらす。

4　水にさらしたじゃがいもをざるにあげて水を切る。
5　十得鍋に水とじゃがいもをいれて中火にかける。

6　水が沸騰したら、顆粒コンソメの素を加えて蓋をしたまま、7分煮る。
7　ベーコンを食べやすい大きさに切る。

8　フライパンをあたためて　ベーコンの表面を焼く。
9　ベーコンをじゃがいもの中に加える。

10　みりんを加えて蓋をしたまま3分煮る。
11　薄口醤油を加える。アルミホイルで落し蓋をして煮る。

12　じゃがいもに火が通り、煮汁が煮詰まってきたら、バターを加える。
13　バターをじゃがいもを全体にからめたら、出来上がりです。


バターの風味がよい、濃厚なお味のじゃがいもとバターの洋風煮物が出来上がりました。

◇スマートフォン用サイトはこちら♪◇