どら焼
和菓子の定番のどら焼。
ドラ焼きの黄金比率のレシピは卵、上白糖、薄力粉が同比率の3同割が基本です。
卵と上白糖、薄力粉はいつも家にあるので、餡さえあれば、すぐにどら焼が作れますね。
どら・・・
卵と上白糖、薄力粉の3同割で作った昔ながらのどっしりとしたどら焼きの作り方です。
餡子はスーパーで買ったきたものを挟むだけなので、餡子さえあれば、すぐに出来上がります。
材料
直径8cm・・・
どら焼きを卵、上白糖、薄力粉の3同割卵、上白糖、薄力粉の3同割で作ってみて、もう少し生地が柔らかくできないかな〜と思い、卵の泡立て具合で焼き上がりが違ってくるのか、実験してみました。
材料
・・・
どら焼きを家で焼く時にあると便利だなと思うのが、ホットプレート。
温度が一定に保たれるのと、焼き面が広いのがよいですね。
底が17cmのテフロン加工のフライパンだと、1枚づつしか焼けないので焼・・・
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