大根
大根の定番の煮物。
十得鍋でコトコトコと煮込むだけなので、とても簡単です。
材料(3-4人分)
大根・・15cmぐらい(皮つき重さ500g)
米のとぎ汁
かつおぶしと昆布の出汁か・・・
JAの直売所に買い物に行くと、立派な葉がついた大根がたくさん売られています。
きれいで立派な葉がついた大根を買ったら、大根の葉も捨てずにふりかけを作りましょう。
材料
大根の葉 1本分(・・・
大根を赤味噌で煮た煮物の作り方です。
十得鍋に出汁、大根、調味料を加えてコトコトと煮るだけで完成です。
材料 3-4人分
大根・・15cm (皮つきの重さ 約500g)
米のとぎ汁
・・・
十得鍋で作る大根と豚ひき肉と生姜の甘辛煮の作り方です。
材料(3-4人分)
大根・・15cmぐらい(皮つき重さ428g)
米のとぎ汁
生姜・・18g
豚ひき肉・・60g
胡麻油・・・
大根と缶詰のツナを使用した煮物の作り方です。
材料 2-3人分
大根・・10cm(皮つきで386gの重さでした)
米のとぎ汁・・400cc
かつおぶしと昆布の出汁かつおぶしと昆布・・・
大根とベーコンを顆粒コンソメの素で煮込む洋風煮物の作り方です。
無水調理ができる十得鍋を使ってコトコトと煮込みます。
材料 2-3人分
大根・・10cm(大根は皮つきで268gの重さで・・・
豆板醤を使った大根のピリ辛煮物の作り方です。
無水調理ができる十得鍋を使用して作ります。
材料 2-3人分
大根・・・10cm(皮つきで442g)
米のとぎ汁・・400cc
生姜・・・
赤味噌と豆板醤を使用した大根のピリ辛味噌煮物の作り方です。
無水調理ができる十得鍋に少なめの出汁、大根、調味料を加えてコトコトと煮るだけで完成です。
材料 2-3人分
大根・・10cm・・・
出汁をとった後に冷凍保存していたかつお節を使用した大根のおかか煮の作り方です。
鰹節の味を引き立てるようにあっさりとした味付けです。
材料 3-4人分
大根・・10cm(皮つきで360・・・
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