タイガー　ホームベーカリー　KBX-A100で作る米粉のにんじんバターケーキの作り方

タイガー　ホームベーカリー　GRAND X (グランエックス) のKBX-A100の米粉ケーキコースで作る米粉のにんじんと黒ごまのバターケーキの作り方です。
人参はすりおろして生地に混ぜて焼きます。

製菓用米粉は八百重製粉の米の粉　小雪を使用しています。


材料

無塩バター・・110g
グラニュー糖・・100g
卵・・2個(正味122g)
製菓用米粉・・130g
ベーキングパウダー・・5g
シナモンパウダー・・小さじ1
にんじん・・正味100g
黒ごま・・大さじ1
ラム酒・・大さじ1









タイガー　ホームベーカリー　KBX-A100で作る米粉のにんじんバターケーキの作り方

1　卵を常温にもどす。
2　バターは1cm角に切る。バターは柔らかくなってから使用する。

3　米粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせて軽くまぜる。
4　卵をとく。

5　パンケースにバターとグラニュー糖をいれる。

6　タイガー　ホームベーカリー KBX-A100 にパンケースをセットする。
7　生地こねモードで3分、こねる。

8　パンケースに溶き卵を加える。
9　生地こねモードで2分、こねる。

10　米粉をパンケースに加える。
11　米粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。
12　にんじんをすり下ろす。

13　約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。
14　にんじんと黒ごま、ラム酒を加える。

15　再度、スタートボタンを押す。
16　1時間10分後に　米粉のにんじんバターケーキが焼き上がりました。
17 　あら熱をとる

にんじんをすりおろして使用すると、水分が出ます。
米粉は薄力粉と比べると吸水性があるので、にんじんのすりおろした水分が出ても良い感じで焼き上がります。

ほのかな人参の甘みを感じるバターケーキが焼き上がりました。


にんじんのバターケーキの焼き上がりの重さは520gでした。

米粉のにんじんのバタケーキのカロリーは約2006kcalになります。

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