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わらびもち
夏になると食べたくなるわらびもち。プルッンとしてのどごしがよくて美味しいですよね。
このわらびもち。日本ではなんと平安時代の醍醐天皇(885年-930年)の好物だったそうですよ。
ずいぶんと古い時・・・
夏になると食べたくなるわらびもち。
わらびもち用の粉さえ、手にはいれば作るのはとっても簡単です。
富澤商店で購入した本蕨粉入りの特選わらび粉と甘藷でん粉のわらびもち粉でわらびもちを作ってみまし・・・
いろいろな種類のわらび粉でわらびもちを作ってみると、「わらび粉100%の粉でわらびもちを作ってみたい!!」と思い、富澤商店で奮発して 本わらび粉を購入しました。
鹿児島県と宮崎県で採集した蕨根を・・・
わらび粉100%で作られた本わらび粉とれんこんでん粉、本蕨粉、加工でん粉 で作られた特選わらび粉を使用してわらびもちを作りました。
わらび粉が少しでも混ざっている特選わらび粉でわらびもち特選わら・・・
抹茶わらびもちの簡単な作り方です。
れんこんでん粉、本蕨粉、加工でん粉 からつくられたわらび粉を使用してわらびもちを作りました。
材料 2〜3人分
◇製菓用抹茶・・1g
◇わらび粉・・・・・
抹茶わらびもちを100%本わらび粉とわらび粉入りと甘藷でん粉、加工でん粉で作られたわらびもち粉の3種類の粉を同じ分量で作って食べ比べてみました。
出来上がりは見た目の色もお味も違う抹茶わらびもち・・・
100%わらび粉を使用した抹茶わらびもちの作り方です。
材料 2〜3人分
◇製菓用抹茶・・1g
◇100%わらび粉・・30g
◇砂糖・・40g
◇水・・150cc
◇きな・・・
粉末黒糖を使った黒糖わらびもちの簡単な作り方です。
今回はれんこんでん粉、本蕨粉、加工でん粉で作られたわらび粉を使用して黒糖わらびもちを作りました。
材料 2〜3人分
◇本わら・・・
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