SHB-12W3フランスパン風コース

オークセール　Auc Sale siroca SHB-12Wのホームベーカリーでライ麦が30%の配合のライ麦パンを焼きたかったのですが・・・2回、配合を変えてつくりましたが、パンが膨らまないというか、・・・

オークセール　Auc Sale siroca SHB-12Wのホームベーカリーで粉末フォルサワー(サワー種)を使用したライ麦が50%の配合のライ麦パンを焼いてみました。ライ麦の比率が高くなればなるほど・・・