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しし唐辛子
甘長ピーマンを作り置きしてあるかつおぶし昆布出汁でさっと煮込んで作る甘長ピーマンのおかか煮の作り方です。
☆「甘長ピーマン」 ・・「伏見甘長とうがらし」 に由来した野菜でトウガラシでも辛くないの・・・
甘長ピーマンをゴマ油で炒めて作るとっても簡単なおかか炒めの作り方です。
材料 2-3人分
甘長ピーマン・・・19本(120g)
生姜・・6g
ごま油・・小さじ1
料理酒・・・・・
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