じゃがいもの煮物の作り方

おかずが一品足りないかな・・という時に簡単に作るじゃがいもの煮物の作り方です。

材料　　2-3人分

じゃがいも・・3個(皮つきで346gぐらい)

かつおぶしと昆布の出汁・・70cc

砂糖・・大さじ　2と1/2
みりん・・大さじ3
料理酒・・大さじ3
醤油・・大さじ　2







じゃがいもの煮物の作り方

1　じゃがいもは皮をむいて、1個を6等分にする。
2　じゃがいもを5分ぐらい水にさらして、水けを切る。

3　十得鍋にじゃがいも、かつおぶしと昆布の出汁、砂糖、みりん、料理酒を加える
4　蓋をした鍋を中火にかけて、10分煮る。

5　醤油を加える。アルミホイルを落し蓋にして5分ぐらい煮る。
6　調味料が煮詰まって、好きな柔らかさになったら、出来上がりです。

7　器にもって白ごまをかけて食べる。

ほっこりとしたじゃがいもの煮物が出来上がりました。

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