エリンギとベーコンのコンソメ煮の作り方

加熱しても小さくならなくて、食感もよいエリンギのをコンソメで煮た洋風の煮物の作り方です。
おかずがちょっと足らないかな〜という時に簡単に作ることができます。

材料

エリンギ・・3本(134g)
ベーコン・・60g

水・・150cc
顆粒コンソメの素・・小さじ1+1/2
塩・コショウ・・少々






エリンギとベーコンのコンソメ煮の作り方

1　エリンギは1本を3等分にする。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2　十得鍋にエリンギと水を加えて蓋をして中火にかける。
3　フライパンを熱して、ベーコンの表面を焼く。

4　沸騰したら、ベーコンとコンソメの素を加える。
塩・コショウで味を調える。
　
5　コンソメの素を加えてから、5分ぐらい煮る。

コンソメ風味の洋風煮物が出来上がりました。♪

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