加熱しても小さくならなくて、食感もよいエリンギのをコンソメで煮た洋風の煮物の作り方です。
おかずがちょっと足らないかな〜という時に簡単に作ることができます。
材料
エリンギ・・3本(134g)
ベーコン・・60g
水・・150cc
顆粒コンソメの素・・小さじ1+1/2
塩・コショウ・・少々
エリンギとベーコンのコンソメ煮の作り方
1 エリンギは1本を3等分にする。
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2 十得鍋にエリンギと水を加えて蓋をして中火にかける。
3 フライパンを熱して、ベーコンの表面を焼く。
4 沸騰したら、ベーコンとコンソメの素を加える。
塩・コショウで味を調える。
5 コンソメの素を加えてから、5分ぐらい煮る。
コンソメ風味の洋風煮物が出来上がりました。♪
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