ピーマンの煮浸しの作り方

ピーマンをたくさん食べることが出来るピーマンの煮浸しの作り方です。

材料　2-3人分

ピーマン・・5個(156g)

かつおぶし昆布出汁・・50cc

ゴマ油・・小さじ1
砂糖・・小さじ1
料理酒・・小さじ2
醤油・・小さじ2
鰹節・・1パック(2.5g)






ピーマンの煮浸し の作り方

1　ピーマンはきれいに水洗いする。水分をキッチンペーパーでふく。
2 ピーマンは縦4等分に切る。ヘタと種をとる。

3　鍋にゴマ油をいれて火をつける。
4　ピーマンをかるくゴマ油で炒める。

5　かつおぶし昆布出汁、砂糖、料理酒を鍋に加える。
6　出汁が煮立ったら、醤油と鰹節を加えて　よくまぜる。
7　水分がなくなったら出来上がりです。


ピーマンがメインのおかずが出来上がりました。
かつおぶしの味がアクセントになった美味しい煮浸しです。

ピーマンの煮びたしのカロリーは約111kcalになります。

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