オークスのスチームグリルで作るナスのソテー にんにく生姜醤油味の作り方です。
ナスは油をたっぷりと吸う野菜ですが、少ない油でソテーします。
材料 2人分
ナス・・1本(皮つきで152g)
ごま油・・大さじ2
にんにく・・一片 (5g)
生姜・・5g
醤油・・大さじ1+1/2
料理酒・・大さじ1/2
オークスのスチームグリルで作るナスのソテー にんにく生姜醤油味
1 ナスを水洗いして、水分をキッチンペーパーでふく
2 ナスのヘタを切る。ナスを1/2に切る 。1/2に切ったら、4等分にする。
3 ナスの皮の部分は格子状に切り込みを入れる。
4 オークスのスチームグリルを蓋をして中火で3分 予熱する。
5 お皿にごま油をいれる。
6 ナスの両面にごま油を塗る。スチームグリルの上に並べる。
7 蓋をしてナスを2分焼く。
8 ナスを裏返して、蓋をして2分焼く。
9 にんにくと生姜はすりおろす。
10 醤油、料理酒、すりおろしたにんにくと生姜を合わせる。
11 お皿に焼いたナスを盛り付けて、にんにく生姜醤油をかける。
にんにくと生姜の香りが食欲をそそるナスのソテー にんにく生姜醤油の出来上がりです。
ナスのソテー にんにく生姜醤油味のカロリーは約310kcalになります。
カロリーが高いのはゴマ油ですよ。
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