全粒小麦粉を生地にまぜてクルミもまぜて焼いたとっても
簡単なパンの作り方をご紹介♪
強力粉の1/4を全粒小麦粉を使用しています。
いつもは8等分のしますが、今回は16等分ぐらいの大きさにしてちょっとつまんで食べることが出来るサイズにしました。
全粒粉くるみパンのカロリーは8等分したときの1個あたりのカロリーはあたり178kcalで写真のように16等分したときは1個あたりのカロリーが89kcalになります
5cmぐらいの直径のパン 8個分ぐらい
材料
くるみ・・・50g カロリー 337kcal
強力粉・・・150g カロリー 549kcal
全粒小麦粉・・・50g カロリー 171kcal
ドライイースト・・・6g カロリー 19kcal
塩・・・ 小さじ 1/2 カロリー 0kcal
砂糖・・・ 20g カロリー 78kcal
無塩バター・・・ 20g カロリー 149kcal
たまご・・・ 1/2個ぐらい カロリー 44kcal
牛乳・・・100cc 牛乳と溶き卵の量はあわせて130ccになるように カロリー 71kcal
残った卵はつやだし用にとっておいてください
基本のパンの作り方はこちら
☆くるみはから入りしてお好きなおおきさにつぶしておく。
生地に混ぜるので、小さくつぶしたほうが混ぜやすいとは思います
☆強力粉と全粒小麦粉は一緒にふるいにかけておく
他の作り方は基本のパンの作り方とおなじです。
くるみの香ばしさと食感がパンをさらにおいしくするんですが、くるみはカロリーが高いんですよね
