茄子は油をたっぷりと使って炒めてもなかなか火が通らなくて困ります。
茄子を揚げるのもめんどくさい・・
そんな時はオークスのスチームグリルを使うと油も使わずに簡単に茄子に火が通ります。
スチームグリルとフライパンを2つ洗うのが、全然気にならないぐらい、スチームグリルは優れものです。
材料 2-3人分
茄子 2本
ベーコン 80g
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
赤唐辛子 2本
塩・こしょう
茄子とベーコンのガーリック炒めの作り方
1 茄子を食べやすい大きさに切る。
2 にんにくはスライスする。
3 赤唐辛子をキッチンばさみでヘタの部分を切り落とす。
中の種を出してから、はさみで輪切りに切る。
4 ベーコンは食べやすい大きさに切る。
5 オークスのスチームグリルを中火で3分予熱する。
スチームグリルに茄子を並べる。
蓋をして片面2分づつ、茄子を焼く。
6 別のフライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れる。
弱火でじっくりとにんにくと赤唐辛子を炒める。
7 にんにくの香りが出たら、ベーコンを加えて炒める。
8 ベーコンが焼けたら、茄子を加える。
9 茄子に油がまわったら、塩・こしょうで味をつける。
とっても美味しい茄子とベーコンのガーリック炒めが出来上がりました♪
茄子とベーコンのニンニク炒めのカロリーは約525kcalです。
3人で食べると一人 174kcalです。
ベーコンはとても美味しいのにカロリーが高いのにびっくり!!です。
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