生姜を砂糖で煮たものをライ麦パンに混ぜて焼いてみました。
生姜の周りが砂糖で甘酸っぱく、でも生姜のピリッとした辛味がなんともいえない素敵なお味になりました♪
ライ麦パンの材料
5cmぐらいの直径のパン 8個分ぐらい
材料
生姜 50g・・・カロリー 15kca
砂糖 20g ・・・カロリー 78kcal
お水100cc
白ゴマ10g・・・ カロリー 64kcal
黒ゴマ10g・・・カロリー 63kcal
強力粉・・・140g カロリー 512kcal
粗引きライ麦粉・・・60g カロリー 200kcal
ドライイースト・・・6g カロリー 19kcal
塩・・・ 小さじ 1/2 カロリー 0kcal
砂糖・・・ 20g カロリー 78kcal
無塩バター・・・ 20g カロリー 149kcal
たまご・・・ 1/2個ぐらい カロリー 44kcal
牛乳・・・100cc 牛乳と溶き卵の量はあわせて130ccになるように カロリー 71kcal
☆生姜の砂糖煮を作ります
①フライパンにお水、砂糖、生姜をいれて水分が飛ぶまでいためます
焦げ付かないように注意。できたらさましておきまます
失敗しない基本のパンの作り方はこちら♪
生姜の砂糖煮と白ゴマ、黒ゴマは基本のパンレシピの⑤の生地を10分寝かした後に手でこるね時に加えました。
他の作り方は基本のパンレシピと一緒ですよ
今回は12等分をして小さく焼き上げました。
12等分した時の生姜とゴマのパンのカロリーは約113kcalになりますよ♪
